Арабика 100%, сброженный сок винограда Аликанте
Cтрана - Гондурас
Регион - Копан, Окотепеке
Высота: 1300 - 1500 м
Разновидность: Бурбон, катурра, катуаи
Способ обработки - Soaking метод
Обжар - светлый +
Потенциал зерна - Q 83,75
Букет: красный виноград, фруктовый мармелад, тёмный шоколад, лаванда, грейпфрут
Метод заваривания - фильтр
200 гр.
Soaking method — это шоковая постферментация кофе на производстве.
Cок вводят в зеленые зерна с помощью вакуумного инфьюза.
Назад